Meester in de media

Publicaties in Tips & Advies Horeca

2011

Oei, twee maanden huurachterstand, wat nu?

Stel, u huurt een horecaruimte van uw brouwerij of andere verhuurder. Vanwege een omzetdip laat u onverhoopt een huurachterstand van twee maanden ontstaan. Kan de verhuurder u er meteen uitzetten? Wat is verstandig

Download dit artikel

Grote supers winnen slag

De uitspraak door de voorzieningsrechter van het College van Beroep voor het bedrijfsleven dat in de gemeente Rhenen alle supermarkten op zondag open mogen, heeft gevolgen voor de totale branche.

Download dit artikel

WAT MET DE HORECAVERGUNNING BIJ OVERLIJDEN VENNOOT?

Ook op het gebied van vergunningen ontstaan de nodige vragen als één van de vennoten van een horeca-Vof komt te overlijden. Wat moet u doen, of in ieder geval in de gaten houden, als u daar onverhoopt mee te maken krijgt?

Download dit artikel

MIJN ZAKENPARTNER OVERLIJDT, WAT NU?

Veel horecabedrijven worden gerund in de vorm van een vennootschap onder firma (Vof). Vaak zelfs zonder dat er een Vof-contract is opgemaakt.Wat nu als een vennoot overlijdt, wordt de erfgenaam dan ineens uwzakenpartner?

Download dit artikel

Biertjuhhh... , maar niet onder de 16?

Op 11 februari 2011 heeft de ministerraad ingestemd met de voorgestelde wijzigingen in de Drank- en Horecawet. Wat moet u weten inzake uw exploitatie?

Download dit artikel

PAK JE KANS OP HET TERRAS

Download dit artikel

Levensmiddelenkrant:
SUPERMARKTEN LATEN KANSEN ZONDAGOPENING LIGGEN
Maart 2011

Ondanks de recente aanscherping van de Winkeltijdenwet zijn er nog steeds gemeenten waar supermarkten gemakkelijk een zondagvergunning kunnen krijgen. In 14 procent van de gemeenten bestaan hiervoor nog concrete uitbreidingsmogelijkheden.
“Gemeenten staan meer open voor de argumenten van ondernemers in de huidige economische situatie.� Download dit artikel

 

Levensmiddelenkrant:
SUPERMARKTEN LATEN KANSEN ZONDAGOPENING LIGGEN
Maart 2011

De manier waarop gemeenten zondagvergunningen verdelen is in sommige gevallen in strijd met de lokale regelgeving. Dit geeft supermarkten de kans om buiten loterijen en roulatie van vergunningen om toch voor een zondagontheffing in aanmerking te komen. Download dit artikel

 

2010

WIE BETAALT DE SCHADE NA EEN FEESTJE? September 2010

Stel, u verhuurt uw etablissement aan een organisator van een feestje. Na het feestje blijkt dat er nogal wat schade te zijn ontstaan aan meubilair, bar en andere inventaris. Wie gaat dat betalen, ofwel wie kunt aansprakelijk stellen? Download dit artikel

WK-POOL IN UW ZAAK? juni 2010

Met het WK-voetbal in aantocht, barst het ineens ook van de voetbalpools. U zult er waarschijnlijk niet zo snel aan denken, maar wist u dat er daarvoor wettelijke (spel)regels zijn? Krijgt u meteen de rode kaart bij een overtreding?
Download dit artikel

2010

DOODGEWERKT DOOR LANGE OPENINGSTIJDEN mei 2010

In een horecavakblad stond recent het verhaal van een Engelse kok die zich letterlijk heeft doodgewerkt.Stel, u wenst om wat voor reden dan ook uw openingstijden te matigen. Mag dat, of doet de gemeente dan moeilijk.
Download dit artikel

GAAN UW INVESTERINGEN NAAR DE HUURBAAS? mei 2010

Stel, in de periode dat u uw horecapand huurt, heeft u een aantal verbeteringen aangebracht. Gaat uw verhuurder daar dan op vooruit en kunt u daarvoor een vergoeding vragen? Wat zegt de wet daarover?
Download dit artikel

Publicaties in de Levensmiddelenkrant

2010

HET AANTAL ZONDAGOPENINGEN ZAL OP KORTE TERMIJN EERDER KRIMPEN DAN TOENEMEN September 2010

Hoewel Groenlinks en D66 in een wetsvoorstel oproepen tot meer zondagopeningen, verwacht advocaat Raoul Meester dat dit aantal over een jaar juist zal afnemen. Download dit artikel

Publicaties in Out of Home

2010

MAAK GEBRUIK VAN TEGENSTRIJDIGE INTERPRETATIE VAN DE WET maart 2010

Regels en vergunningen, welke uitbater raakt er in zijn ondernemers-
leven niet een keer gefrustreerd door?.
Download dit artikel

Publicaties in de Misset Horeca

2010

RENOVATIE ALS EXCUUS 22 januari 2010

Huurovereenkomsten opzeggen wegens ‘renovatie’ door een beroep op ‘dringend eigen gebruik’, lijkt een trend. De verhuurders baseren zich op een wetswijziging uit 2003. De gevolgen worden steeds duidelijker zichtbaar.
Download dit artikel

Zaken in de media (o.a.):

• Bijstand horeca Rotterdam in het kader van de drooglegging wegens bekerfinale KNVB
• Het behartigen van de belangen van de ondernemers langs het tracé van de Noord-Zuidlijn in het kader van nadeelcompensatie, in opdracht van de Kamer van Koophandel en de Vereniging Amsterdam City.
• Begeleiding diverse problemen van bekende dance-evenementen.
• Begeleiding opstart spraakmakende nieuwe horeca-bedrijven.
• Begeleiding diverse ondernemers bij inwerkingtreding nieuw terrassenbeleid stadsdeel Centrum.
• Principiële procedures over de vraag in hoeverre een bestuursorgaan de vrijheid toekomt om strengere brandveiligheidsregels op te leggen dan bedoeld door de wetgever.
• Begeleiden van meerdere discotheken die met sluiting worden bedreigd in verband met vermeende overlast en de afwezigheid van voldoende parkeervoorziening.

 

2009

HANDHAVING HORECABELEID 2 oktober 2009

Het rookverbod, terrassenbeleid, gevelbeleid… Op tal van vlakken moet de overheid horecabeleid handhaven. Dat dient echter wel te gebeuren volgens strikte regels.
Download dit artikel

HUURVERHOGING IN DE HORECA 6 februari 2009

Het nieuwe jaar in met een nieuwe huurovereenkomst? Bij het sluiten van een huurovereenkomst mag de verhuurder in principe elk bedrag vragen dat hij wil. Het is aan de huurder om te bepalen of de ruimte de prijs waard is, en of deze huurprijs kan worden opgebracht.
Download dit artikel

Zaken in de media (o.a.):

• Het behartigen van de belangen van de ondernemers langs het tracé van de Noord-Zuidlijn in het kader van nadeelcompensatie, in opdracht van de Kamer van Koophandel en de Vereniging Amsterdam City.
• Het behartigen van de belangen van een groot aantal horecaondernemers te Amsterdam die ageren tegen het verbod op zogenaamde “sta-terrassenâ€�. De behartiging van collectieve belangen.
• Begeleiding groep woonbootbewoners rond Artis in verband met herplaatsing/verwijdering.
• Bijstand omvangrijke strafzaken rondom (vermeend) illegaal vuurwerk.
• Begeleiding tientallen initiatieven tot hoteluitbreiding in Amsterdam.
• Begeleiding diverse problemen van bekende dance-evenementen.
• Begeleiding opstart spraakmakende nieuwe horeca-bedrijven.
• Principiële procedures over de vraag in hoeverre een bestuursorgaan de vrijheid toekomt om strengere brandveiligheidsregels op te leggen dan bedoeld door de wetgever.
• Begeleiding van ijssalons en broodjeszaken tegen diverse gemeenten in verband met mogelijke strijd met het bestemmingsplan (er mogen geen etenswaren worden genuttigd in het bedrijf).
• Diverse advisering in het kader van het rookverbod

 

2008

DE HAKEN EN OGEN AAN HET ROOKVERBOD 7 maart 2008

Minister Klink (VWS) heeft 21 februari de meest recente tekst van het rookverbod voor de horeca vrijgegeven. Het rookverbod gaat 1 juli in. Hoewel na lezing van deze stukken kan worden vastgesteld dat de regels rondom het rookverbod steeds duidelijker vorm krijgen, bestaan toch nog misverstanden over de reikwijdte en de gevolgen van dit verbod.
Download dit artikel

GELUIDSEISEN BIEDEN KANSEN 20 juni 2008

De landelijke regelgeving op het gebied van geluid(soverlast) is sinds 1 januari gewijzigd. Het nieuwe Activiteitenbesluit vervangt het oude Besluit Horeca-, Sport- en Recreatieinrichtingen milieubeheer. De huidige regelgeving biedt kansen en bedreigingen volgens advocaat Raoul Meester. In deze aflevering aandacht voor de kansen.
Download dit artikel

NIEUWE REGELS VOOR BRANDVEILIGHEID 12 september 2008

De overheid heeft de eisen die worden gesteld aan brandveilig
gebruik van gebouwen landelijk geüniformeerd in het
Gebruiksbesluit. De eerste fase treedt 1 oktober in werking.
Een overzicht van de belangrijkste wijzigingen voor horecaondernemers.
Download dit artikel

Zaken in de media (o.a.):

• Bijstand enkele honderden horecaondernemers in Amsterdam Centrum omtrent nieuw terrassenbeleid.
• Bijstand enkele honderden horecaondernemers in Amsterdam Centrum omtrent totstandkoming horecabeleidsplannen.
• Begeleiding veel huwelijkslocaties tegen voornemen gemeente Amsterdam tot wijziging beleid omtrent bestemming huwelijkslocaties.
• Bijstand omvangrijke strafzaken rondom (vermeend) illegaal vuurwerk.
• Begeleiding diverse problemen van bekende dance-evenementen.

2007


Veel horecaondernemers zijn voor het opstarten van een zaak
financieel afhankelijk van een partner. Regelmatig komen
samenwerkingsvormen voor tussen een meer vakinhoudelijke
ondernemer en één met een financiële achtergrond, althans:
een financiële inbreng.
Download dit artikel


Sinds de invoering van de wet Bibob (Bevordering integriteitsbeoordeling door het openbaar bestuur) passen steeds meer gemeenten deze wet toe. Daarnaast wordt steeds duidelijker wat op grond van deze wet wel en niet is toegestaan. Tijd voor een update.
Download dit artikel



Horecaportiers vallen sinds 1999 onder de wet Particuliere
Beveiligingsorganisaties en Recherchebureaus. Dit betekent
dat voor het horecabedrijf of de beveiligingsorganisatie waarbij
de portier in dienst is - maar ook voor de portier zelf - bepaalde
regels gelden.
Download dit artikel

Zaken in media  

            O.a.:

• Het collectief optreden namens een groot deel van de horeca in het stadsdeel centrum tegen het concept terrassennota 2007.
• Het voeren van een tweetal principiële gerechtelijke procedures over de vraag welke bevoegdheden een gemeente heeft om relatief zeer strenge brandveiligheidseisen aan horecaondernemers op te leggen.
• Het realiseren van uitbreiding van diverse hotels.
  

2006



Uit enkele onderzoeken blijkt dat gemiddeld 6 procent van de bedrijfswinst door personeel wordt gestolen. Als we de recherchebureaus mogen geloven, loopt de horeca - gelet op de grote hoeveelheid kasgeld - een nog groter risico.
Download dit artikel




Hoewel lang niet iedere ondernemer direct de behoefte heeft zijn bedrijf te verbouwen, is het handig enigszins op de hoogte te zijn van de zaken die bij een toekomstige verbouwing een rol kunnen spelen.
Download dit artikel




Indien de fundering van hersteld, kan dit grote hoeverre de horecaondernemer herstelwerkzaamheden het verkrijgen van een moet worden doorbetaald schadevergoeding.
Download dit artikel




In mijn vorige bijdrage gaf ik al aan dat ik de benodigde vergunningen en aandachtspunten voor de ondernemer aan de orde zou stellen. Ik heb de drank- en horecavergunning reeds besproken. In dit artikel de exploitatie- en terrasvergunning gezamenlijk, omdat dit in de praktijk in veel gemeenten om één vergunning gaat.
Download dit artikel




Hotels worden steeds vaker gezien als een potentieel doelwit voor het verhalen van schade. Ondernemers lijken zich niet altijd voldoende te realiseren dat er een mogelijkheid tot aansprakelijkheid bestaat. En te vaak wordt gewoonweg vergeten de aansprakelijkheid te voorkomen of te beperken.
Download dit artikel

Zaken in media  

            O.a.:

• Collectieve actie ten behoeve van Amsterdamse cafés met het levenslied in kader geluidseisen.
• Het met succes optreden voor diverse groepen omwonenden tegen door gemeente gewenste bouwplannen.

2005


In mijn vorige bijdrage gaf ik al aan dat ik de benodigde vergunningen en aandachtspunten voor de ondernemer aan de orde zou stellen. Ik heb de Drank- en Horecavergunning reeds besproken. In dit artikel de exploitatie- en terrasvergunning gezamenlijk, omdat dit in de praktijk in veel gemeenten om één vergunning gaat.
Download dit artikel

Bij het starten van een horecabedrijf, maar ook bij bestaande zaken, is het nogal eens onduidelijk voor ondernemers welke vergunningen nodig zijn en waar hierbij op moet worden gelet
Download dit artikel

Zaken in media  

            O.a.:

• Het bijstaan van 21 ondernemers in de strijd om een buitentapontheffing ten behoeve van Koninginnenacht. In spoed voorlopige voorziening aangevraagd. Deze is door rechter op de dag voor Koninginnenacht afgewezen. Momenteel wordt doorgeprocedeerd voor een schadeclaim.
• Illegale uitbreiding van coffeeshop in regio Rotterdam met naastgelegen pand. Gemeente stelt strijd met het bestemmingsplan. Gemeente gaat tot handhaving/sluiting over. In bezwaarprocedure is uitgemaakt dat er toch geen
• handhavingmogelijkheid aanwezig was wegens onduidelijkheid over eventuele overtreden norm.
• Begeleiding sluiting café (dagzaak) in Amsterdam na inval Horeca Interventie Team (HIT) en vondst drugs op bezoekers. Procedure loopt.
  
  
  

2004

            O.a.:

• Begeleiden van de schadeclaim van een café in verband met onterecht geweigerde terrasvergunning. Over hoogte schade wordt verder geprocedeerd.
• Begeleiding schadeclaim restaurant in verband met het niet kunnen exploiteren van een terras wegens werkzaamheden aan de waterkering. Hoogte schade wordt nu bepaald.
• Heropening van een café in de Jordaan na wijziging van het bestemmingsplan waarin het café is “wegbestemd” en alle bezwaar en beroepstermijnen reeds waren verstreken.
• Begeleiding diverse Horeca Belangenverenigingen in gehele land om deugdelijk horecabeleid bij gemeente te realiseren.
• Spoedige heropening café (binnen 7 weken) na sluiting in verband met schietpartij.
• Heropening café in zuiden van het land  na vondst van 70 gram harddrugs op eigenaar van café.
• Na vermeende drugshandel in café te Haarlem en voornemen om dit café een jaar te sluiten. Na inschakeling/bemiddeling is bedrijf overgedragen en in het geheel niet gesloten.
• Begeleiding horecaondernemer te Zaandam in verband met weigering terrasvergunning in verband met gevaar van naastgelegen sluis/waterverkeer. Na begeleiding inschakeling is terrasvergunning alsnog afgegeven.
• Begeleiding café in verband met aanschrijving tot verwijdering reclame-uiting/lichtlijn op gevel. In voorlopige voorziening is bepaald dat gemeente niet de bevoegdheid toekwam om op grond van de reclamerichtlijnen tot handhaving over te gaan.
• Begeleiding enkele gemeenten in verband met tweedelijnstoezicht VWA. Het bieden van hulp bij opstellen deugdelijk horecabeleid en plan van aanpak.
• Begeleiding diverse gemeenten bij opstellen Bibob-beleid.
• Begeleiding ondernemers op grote “zwarte markt” tegen beleid directie markt. Bereiken compromis.

2003

      O.a.:

• Het bijstaan van een bekende discotheek te Amsterdam in verband met de sluiting op grond van artikel 13b Opiumwet. Onder meer onder druk van procedures werd de discotheek weer naar 3 weken geopend.
• Het bijstaan van een hotel op een bekend plein in Maastricht. Jarenlang werd een terras op het plein geweigerd. Na inschakeling toch een extra terras op het plein gerealiseerd, ondanks tegenwerking overige horeca.
• Grote discussie over als dan niet voldoen aan brandveiligheidseisen door grand-café te Amsterdam. Besluit tot sluiting. Door bemiddeling is bedrijf na sluiting van 1 dag wederom geopend.
• Bekend cafébedrijf wordt gecontroleerd door het GAK. Het GAK is van mening dat personeel deels zwart in dienst is. Gaat uit van een vermeende minimale personeelscapaciteit die door haar wordt berekend. Vervolgens wordt bezwaar en beroep aangetekend. De rechtbank verklaard beroep geheel gegrond. Alle naheffingen worden van circa € 300.000,- tot nihil teruggebracht.

• Advisering diverse gemeente over opstellen brandveiligheidsbeleid na ramp Vollendam

 

2002

            O.a.:           

• Het realiseren van de vestiging van een wegrestaurant op een gevoelige locatie in het midden van Nederland ondanks druk omwonenden.
• Het bijstaan van 350 cafés in Amsterdam in verband met het verplicht schenken van evenementenbier op Koninginnedag. Onder druk is een schikking met de Burgemeester bereikt en kon normaal bier worden getapt.
• Het aanvechten van een weigering kansspelautomatenvergunning ten behoeve van een vermeende discotheek. Op grond van een gerechtelijke uitspraak werd het gemeentelijk kansspelautomatenbeleid van de gemeente Amsterdam verworpen en werd alsnog de kansspelautomatenvergunning verleend.
• Het bijstaan van een grote groep avond- en nachtzaken in Amsterdam in de strijd om een terras. Terrasvergunningen werden in Amsterdam alleen verstrekt aan zogenaamde dagzaken. Uiteindelijk heeft dit geleid tot een raadsbesluit in 2005 waarin is vastgelegd dat alsnog avond- en nachtzaken in aanmerking kunnen komen voor een terrasvergunning.
• Hotel wordt door belastingdienst aansprakelijk gehouden (Wet op de ketenaansprakelijkheid) voor afdracht belasting/premies van schoonmaakpersoneel. Ingehuurd schoonmaakbedrijf bleek niet aan deze verplichting voldaan te hebben. Onder druk van diverse juridische procedures is uiteindelijk de heffing tot nihil bijgesteld
• Het bijstaan van de cafés aan een bekend plein in ’s-Hertogenbosch in verband met vermeende geluidsoverlast veroorzaakt door de serres. Één en ander in samenwerking met mr. Spronken te ’s-Hertogenbosch.