Verhuur van brouwerij? Oppassen!

De meeste horeca ondernemers weten niet dat in situaties waarbij de brouwerij “tussen de huur” zit, zich problemen kunnen voordoen bij voorgenomen verbouwingen en andere aanpassingen. In veel gevallen geeft de brouwerij voor het opknappen van een horeca bedrijf al snel toestemming. Het opknappen c.q. verbouwen van de ruimte is ook meestal in het eigen belang van de brouwerij.

Echter komt het zeer regelmatig voor dat de brouwerij van de pandeigenaar hiervoor niet uitdrukkelijk (schriftelijk) toestemming heeft gekregen. Soms is deze zelfs in het geheel niet door de brouwerij en de horeca ondernemer geïnformeerd. Dit kan ernstige gevolgen hebben. Uit jurisprudentie blijkt namelijk dat de pandeigenaar voor alle verbouwingen aan een gehuurd pand, ook voor verbeteringen, toestemming moet geven. In het uiterste geval kan het ontbreken van deze toestemming zelfs grond zijn voor ontbinding van de huurovereenkomst.

Tip: In situaties waarbij van de brouwerij wordt gehuurd en er belangrijke wijzigingen of verbouwingen worden uitgevoerd altijd ervoor zorgen dat er een schriftelijke toestemming van de pandeigenaar is verkregen.

Arbeidsreglement nuttig!

Nog veel te weinig horeca ondernemers maken gebruik van de mogelijkheid om een zogenaamd arbeidsreglement op te stellen. In een arbeidsovereenkomst kan worden verwezen naar een dergelijk reglement. Het reglement kan een groot aantal regelingen bevatten die niet opgenomen zijn in de CAO, maar wel van groot belang zijn van de bedrijfsvoering.

Enkele voorbeelden die in een dergelijk reglement kunnen worden opgenomen:

• Het noemen van een lijst van handelingen die als frauduleus worden gekenmerkt. Daarbij dient expliciet te worden opgenomen dat deze handelingen niet worden geaccepteerd en zullen worden opgevat als ontslaggrond, indien deze worden geconstateerd. Dat kan bijvoorbeeld betreffen het zelf meenemen van eigen (sterke) drank door het personeel in het horeca bedrijf.
• Een doorverwijzing naar portiers- dan wel personeelsinstructie.
• Regeling hoe om te gaan met wapens en drugs.
• Een regeling omtrent het voorkomen van discriminatie.
• De mededeling dat er bij het vermoeden van fraude door de werkgever het is toegestaan verborgen camera’s te plaatsen (dit in verband met de invoering van de Wet uitbreiding strafbaarstelling heimelijk cameratoezicht).

De eerstedagsmelding

Per 4 juli 2006 moeten werknemers die op 4 juli of daarna bij u beginnen te werken uiterlijk de dag voor het begin van de werkzaamheden al elektronisch worden aangemeld bij de Belastingdienst.

Deze nieuwe regeling geldt niet voor uitzendkrachten, artiesten of beroepssporters die onder de artiesten- of beroepssportersregeling vallen of personen die van u alleen een pensioen of uitkering ontvangen en die niet bij u werken. Bij werknemers met een 0-urencontract welke na 4 juli 2006 worden aangenomen moet de melding plaats vinden voor de eerste dag dat zij daadwerkelijk werkzaamheden voor u gaan verrichten.

Indien de Belastingdienst bij een controle op de werkplek constateert dat er geen eerstedagsmelding is gedaan, dan moet u mogelijk een boete betalen.

Meer informatie over dit onderwerp kunt u vinden op www.belastingdienst.nl/loonheffingen onder het kopje ‘Overige onderwerpen’.

Mogelijke handhaving Holland Casino

Namens enkele cliënten is door advocatenkantoor Meester een verzoek aan diverse Gemeenten voorgelegd om mee te delen in hoeverre Holland Casino wel voldoet aan de eisen zoals gesteld in de drank- en horecawet. Concreet wordt hierbij verwezen naar de situatie waarin binnen dezelfde ruimte alcoholische drank wordt geschonken als speelautomaten zijn opgesteld c.q. speelgelegenheid wordt geboden.

Naar het oordeel van deze cliënten wordt de regelgeving (verbod aanbieden diensten en gelijktijdig schenken alcoholhoudende drank) door deze gemeenten ten aanzien van het Holland Casino anders toegepast dan in andere gevallen.

Uiteraard wordt u op de hoogte gehouden van de ontwikkelingen in deze zaak.